Un buen cheff de cocina tiene que tener una serie de requisitos:
- Tener una buena base de información y buenos profesores de cocina.
- Empezar desde cero.
- Pasar por lo departamentos de cocina, como es fregaderos, marmitol, ayudante de cocina, cocinero, jefe de partida, segundo jefe de cocina, y para llegar a ser un buen jefe de cocina, ha tenido que realizar a cada una de estas partidas con eficacia en todas las áreas de cocina.
- Además, ser creativo, positivo, tener el don del mando, y ante todo ser paciente y humano.
