El Chet Hernandez piensa que todo los jefe de cocina o la mayoría de ellos los tendríamos que preocupar los un poquito mas por nuestros clientes sino no estamos realizando bien neutro trabajo es mi opinión

Estos aperitivo es muy simple pero para los clientes es muy valioso

Tendríamos que a ten de a nuestros clientes a la hora de llegada para que se sienta como en su casa

Esta cosa para nosotros lo cuesta poco pero para ello es muy valioso

Los patrones de secto servicio tiene que pensa siempre que el cliente cada ves pede mejor servicio y  tenemo que miral con lupa el prosupuesto de cocina para no tener problema cuando llegue a fin de mes en los inventarios 

Nido de Mejillones

Ingredientes Para la Sopa de Marisco

Concha de Mejillones Para Mejillones A vapor

Espiral de Langostinos

Nido de Langostinos

Paella de Marisco en acción

Paella de Marisco en Reposo

Paella de Marisco Terminada

Consomé de Marisco

El chet Jose Hernandez hijo y El chet El Sr Hernandez Padre

El che de Cocina El Sr Hernandez Muy bonito

Esto es atender bien al cliente

Comedor donde come los cliente de todo incluido noche de gala

El Sr Hernandez piensa que de vemos preocupar los mas por el turismo porque es una fuente en la economía canaria 

u

Todas las personas que lo dedicamos al sector de servicio tenemos que preocupar los por toda  aquella persona que los visita precisamente del turismo

El Sr Hernandez presentado unos platos

El chet de Cocina El Sr Henendez y El Chet de Cocina El Sr José Hernandez Cuando eramos dos chavales

Tenemos que mejoral ma la comida canaria 

El chet Hernandez con sideral que el chet de cocina Mendez es un perfecciona , una persona muy humana, amigos de los amigos , los empresarios hoteleros de lanzarote, fuerteventura de ven sentir ce orgulloso de tenerle como el que le tiene a hora 

Es la opinión de el chet Hernandez  Para la presentación de los queso solo tendríamos que tener buenos queso, eso los tenemos en nuestras islas, también los podemos buscar fuera de ellas paro aquí tenemos buenos animales para dar buena leche

Buenos días a todos los que visita mi blog , para lo que no lo visita también hoy u proverbio chino que tiene sus pros , sus contra. cuando ganes una batalla apretarte el gorro, primero hay que ser hormiga para luego ser dragón

Esto son parte de equipo humano que travajemos en suesia hay otros que no están que también partisiparon

Wok Wrap.

Wrap. Sueco.

Ensaladilla Rusa

Ensalada de Pastas pasta,

Ensalada Cesar

Baguette con salami y Queso Brie.

este hotel es el futuro de lanzarote, es de unos amigos mio

Los platos que van simple suelen de ser los mas originales como esta tortilla francesa

 EL CHET HERNANDEZ OPINA MUY POCOS HOTELES TIENEN ESTOS SERVICIOS,  YO ME PREGUNTO PORQUE Y LUEGO QUEREMOS BUENOS RESULTADOS Y SACTIFACION Y QUE EL CLIENTE ESTE CONTENTO Y QUE PONGA MUY BIEN EN LAS PAPELETAS

 EL CHET HERNANDEZ OPINA ANSI Todos los jefe de cocina de mi edad tenemos una escuela diferente a la de hoy pero eso no quiere de si que los de hoy sepa mas sino que nosotros su frimos mucho para llegar a jefe y aun estamos a prendiendo y los queda mucho que a prende

LOS MEJILLONES AJILLO SON BUENOS PARA A COMPAÑA UN BUEN VINO BLANCO CON LOS AMIGOS O  LAS A MIGAS PARA QUE LAS CON PAÑERAS NO PIENSE MAL

LOS MEJILLONES A VAPOR SE LIMPIA, SE PONEN EN UNA CACEROLA, SE PONE EN EL FUEGO CON SUMO DE LIMÓN LUEGO SE PONEN EN  PLATO Y A COMER

ESTA FOTO ES UNA VISTA PANORÁMICA DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA Y ESTA RECOGIDA DESDE EL CENTRO COMERCIAL EL MIRADOR LO QUE PASA ES QUE HAY MUCHA CALIMA

CARNAVAL DE LAS PALMAR

CARNAVAL DE LAS PALMAS ES UN DRA

TODOS ESTOS MANIQUI ESTAN EN EL CENTRO COMERCIAL EL MIRADOR

SE PUEDEN MIRAL EN EL CENTRO COMERCIAL EL MIRADOR LAS PALMAS DE GRAN CANARIA

CARNAVAL

CARNAVAL

CARNAVAL

SE PUEDE VER EN EL MIRADOR

CREO QUE SE PUEDEN ALMIRAL

SON BONITAS SE PUEDE
ADMIRAR

esta tarta es para un gran amigo por su cumple año solo cumplía 18 años quien los tuviera